ほしキラリ(切苗10本1束)
2023年のご注文受付は、2月28日(火)を持ちまして終了させていただきました。今年もたくさんのご注文、誠にありがとうございました。 来期のご注文受付は、2024年2月上旬からの予定です。 またたくさんのご注文お待ちしております。 【規 格】 切り苗 1本 約25〜30cm × 10本 = 1束 【特 徴】 ・皮色は赤紅色、肉色は淡黄色、形状は短紡錘形です。 ・干しいも加工用品種で、今までの品種に比べ干しいもの糖度が高く見た目もきれいに作れます。 ・干しいもにはシロタと呼ばれる品質障害が発生する場合ありますが、この品種にはほとんど発生しません。 【用 途】 従来の干しいも加工用品種「タマユタカ」や「泉13号」などに比べ、でんぷんの糊化温度が5〜6℃低いので、 蒸す時に糖化が進みやすく干しいもの糖度が高くなります。 また食味だけではなく干しいもの外観なども向上しているため、今後普及が期待されています。