ふくむらさき(切苗10本1束)
2023年のご注文受付は、7月7日(金)を持ちまして終了させていただきました。今年もたくさんのご注文、誠にありがとうございました。 来期のご注文受付は、2024年2月上旬からの予定です。 またたくさんのご注文お待ちしております。 【規 格】 切り苗 1本 約25〜30cm × 10本 = 1束 【特 徴】 ・皮色、肉色ともに濃い紫色で形状は長紡錘形です。 ・焼きいもの糖度は「べにはるか」並に高く、しっとりとした食感です。 ・いもが小さめで収量が少なめなので、早掘りを避け、十分な生育期間を確保する必要があります。 【用 途】 今までに無かった甘くてしっとりとした紫いもとして、まずは青果用としての販売が徐々に増えると思われます。焼き芋やふかし芋はもちろんのこと、糖度が高く身が柔らかいので、砂糖の量を減らしてお菓子や料理に使用できると思います。紫色素のアントシアニン、食物繊維など栄養面でも期待できます。